01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
厚めに切った山食パンに丁寧に切り込みを入れ、こんがりと香ばしく焼き上げたトーストの上に、上品な甘さの粒あんとバターが乗るあんバタートースト。外側はサクッと小気味よく、中はふんわりとした食感で、バターのほのかな塩気とあんこが口の中で心地よく溶け合います。別添えの蜂蜜をたらして甘みの奥行きを足したり、甘酸っぱいキャロットラペを添えるセットを選んだりと、軽やかな朝や昼のひとときにぴったりの満足感があります。
食事としてしっかり楽しみたいときには、クロックムッシュやクロックマダムの選択肢も魅力的です。焼き目のついたチーズにとろっとしたソース、ハムを合わせた温かいパンの上に目玉焼きがのるクロックマダムは、しっかりしたコクがありながらも重すぎず、すっきりとしたアメリカーノや水出しアイスコーヒーとよく合います。また、もっちりした生地に固形バターのミルキーさと砂糖のシャリッとした食感を重ねたシュガーバタークレープなど、粉ものの豊かな味わいを生かしたメニューも揃っています。
スイーツのなかでも外せないのが、バスク風チーズケーキです。しっとり滑らかな口当たりで優しい甘みとチーズの風味が広がり、添えられた塩や胡椒を少しつけることで、キリッとしたアクセントとともに後味が軽やかに引き締まります。爽やかな酸味が広がる定番チーズケーキや、ずっしりとした生地にナッツの食感が映えるカボチャプリンなど、その日の気分に合わせて選べる焼き菓子も充実しています。
大きめのカップになみなみと注がれ、繊細なラテアートが施されたカフェラテは、クリーミーな泡と程よいコーヒーの苦味が心地よい一杯です。フレンチプレスで淹れるシングルオリジンコーヒーやエスプレッソ、自家製のジンジャー系ドリンクのほか、ビールやワインといったアルコール類まで揃っています。
中板橋の石神井川から少し入った住宅街に位置する1ROOM COFFEEは、木を基調とした落ち着いた内装で、テーブル同士の間隔も広めに取られています。店内利用は1組2名までとされ、先にレジで注文と支払いを済ませてから席に着くスタイルが定着しています。1人でのんびりと読書をしたり、静かにコーヒーと焼き菓子を味わったりと、自分だけの落ち着いた時間を過ごすのに心地よい一軒です。
